Pages Navigation Menu
Categories Navigation Menu

Противораковые фитонутриенты

Фитонутриенты (фитохимикалии) – это определённые соединения, которые обнаруживаются в некоторых растениях. По словам диетологов и специалистов в области общественного здравоохранения, фитонутриенты являются очень полезными для здоровья человека и могут предотвращать развитие различных заболеваний. Фитонутриенты очень специфические химические соединения , которые содержаться во фруктах, овощах, крупах, орехах, чае, бобовых и специях, обеспечивая их цвет. Специалисты считают, что фрукты и овощи более темного цвета имеют более высокие концентрации фитохимикалий.

По словам диетологов, ежедневный рацион должен включать разнообразные овощи, особенно темно-зеленые, красные и оранжевые, а также бобы и горох. Этот тип диеты может защитить от развития сердечно — сосудистых заболеваний, инсульта и некоторых хронических дегенеративных заболеваний (ревматоидный артрит, остеоартрит) благодаря антиоксидантным и противовоспалительным свойствам фитохимикалий.

Особое внимание уделяется противоопухолевой активности фитонутриентов, они играют важную роль в профилактике рака, вызывая программированную гибель раковых клеток, так называемый «апоптозу», фитохимикалии способны восстанавливать повреждения ДНК, вызванные курением и воздействием других токсичных агентов. Фитохимикалии проводят детоксикацию организма от канцерогенов путем активации ферментативных систем.

Фитохимикалии необходимы для выживания, они защищают нас от ультрафиолетового излучения, вирусов, бактерий, насекомых и паразитов. Механизм действия фитонутриентов обусловлен их антиоксидантными, противовоспалительными, антивирусными и антибактериальными свойствами.

Фитонутриенты — польза для здоровья

Польза для здоровья фитонутриентов хорошо известна — это «молчаливые солдаты», ведущие непрерывную борьбу с раком и воспалением. Специалисты в области здравоохранения считают, что воспаление как таковое способствуют развитию ряда опасных хронических заболеваний , таких как диабет, артрит, рак, сердечно-сосудистые заболевания, болезнь Альцгеймера и др. Диетологи рекомендуют употребление пяти порций овощей и четырех порций фруктов ежедневно.

Фитонутриенты

Ученые выявили около 900 типов фитонутриентов и около 5000 различных фитохимикалий, которые могут быть сгруппированы в пять основных групп:

  • Каротиноиды (бета-каротин, лютеин, ликопен);
  • Фенолы (эллаговая кислота, кверцетин, лютеолин, эпикатехин, гесперидин, мальвидин, генистеин);
  • Алкалоиды (азотсодержащие соединения);
  • Сераорганические соединения (индолы, глюкозинолаты).
  • Противораковые фитонутриенты.

Некоторые эксперты предполагают, что фитонутриенты могут быть столь же эффективны, что и противораковая химиотерапия и радиация. Это мнение основано на более чем тридцатилетних исследованиях, которые продемонстрировали невероятную способность фитонутриентов истреблять раковые клетки, не повреждая при этом здоровые клетки организма, в отличие от традиционных методов медицинского лечения. Кроме того фихимикалии эффективно предотвращают рецидивы раковых заболеваний. Согласно научным исследованиям, противораковые фитонутриенты являются целевыми контролёрами раковых клеток в организме.

Основные противораковые фитонутриенты

Фитонутриенты Пищевые продукты
Эпигаллокатехин-3-галлат Зеленый чай — экстракт
Куркумин — Куркума — корни
Ресвератрол — Виноград (предпочтительно черные или темные ягоды), сливы, ягоды, орехи, японский горец
Ликопен — Грейпфрут , помидоры , арбуз, розовый грейпфрут, экстракт граната
Лютеолин — Перец, различные зеленые овощи
Генистеин (флавоноиды) — Соя, красный клевер, кофе
Изотиоцианаты — Крестоцветные овощи (цветная капуста, капуста, кресс- салат, китайская капуста, брокколи , брюссельская капуста, зеленые листовые овощи)
Пиперин — Черный перец
Бета-каротин — Морковь , Листовые зеленые
Делфинидин — Черника, малина
Витамин D3 — Рыба , яичный желток, говядина, рыбий жир
Сульфорафан — Крестоцветные овощи (цветная капуста, капуста, кресс- салат, китайская капуста, брокколи, брюссельская капуста, зеленые листовые овощи )
Линалоол — Мята
Перилловый спирт — Мята, вишня , лаванда
Кверцетин — Каперсы, лук
Урсоловая кислота — Тимьян, базилик, орегано

В этой статье были использованы некоторые материалы из публикации , разработанной Emanuele-Сальваторе Скарпа и Paolino Ninfali (опубликован в июле 2015 года).


Соответствующие ссылки из информации о женщинах / Google